Comidas de empresa, reuniones con los amigos y familia, comidas y más comidas repletas de turrones, dulces navideños… y alguna copita de más. Controlar los excesos en Navidad no resulta nada fácil. Aunque aún nos queden algunas celebraciones por delante ya se va instalando la idea en nuestro subconsciente esta idea: después de las Navidades, […]
5 blogs de recetas de cocina que no te puedes perder
La gastronomía está de moda. Cada día aparecen nuevos programas de cocina, canales de YouTube y blogs culinarios con el fin de acercarnos más a la cocina en nuestros hogares. Y es que con la amplia gama de recursos que podemos encontrar en internet, aprender a cocinar o encontrar recetas es más fácil que nunca. […]
5 platos típicos para combatir el frío
Se aproxima el invierno y nada mejor para alegrar los días de frío y lluvia que un buen plato de cuchara. En Córdoba, al igual que en el resto de Andalucía, las sopas, guisos, estofados, potajes y cocidos se apoderan de los fogones durante los meses de invierno. Las elaboraciones estrella del invierno son los […]
¿Qué son las estrellas Michelín y quién las otorga?
A todo al que le apasione la gastronomía seguro que conoce que las estrellas Michelín son un símbolo de excelencia en los fogones. Pero, ¿qué significan exactamente estas codiciadas estrellas? Las estrellas Michelín son un reconocimiento que viene otorgando la Guía Michelín desde 1929. Esta prestigiosa guía gastronómica reconoce cada año a los restaurantes que […]
¿Qué vino prefieres, uno de Montilla o uno de Jerez?
Aunque a muchos les resultan casi iguales los vinos de la DO Montilla-Moriles y los de DO Jerez, existen importantes diferencias entre unos y otros. Sin entrar, además, en la variedad de vinos elaborados en cada denominación de origen. Para saber si preferimos un vino de Montilla u otro de Jerez lo fundamental será catarlos […]
